昨日はNPO繁盛店の道、多田理事のお誘いを受けて
NPO法人居酒屋甲子園が主催のIZAKAYA万博のオンライン配信を５時間視聴しました。
山崎聡理事長の飲食店にかける情熱と各地方の理事の熱い思いに感動。
特に「新潟の魅力を飲食を通して世界中に発信する」という理念のもと、東京、新潟で活躍中の秋山武士社長の発言は腑に落ちることばかりです。
苦境が続く飲食業界でも今だからできることを考え、実行していくことでそれがいつか必ず大きな花を咲かせるのでしょう。
元気と勇気をもらえた１日でした。
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