北陸発・地方飲食企業の利益改善に強い

売上ではなく、
利益が残る経営へ。

「どんぶり勘定」から「利益が見える経営」へ。
社長の右腕として、FLコストの見える化から利益改善までを伴走する、
飲食店専門のコンサルタントです。

まずは無料相談する → 資料請求はこちら
CONCERNS

売上は上がっているのに、
「利益」が残らない。

忙しいのに手元にお金が残らない——。
その原因の多くは、経営の数字が「見える化」されていないことにあります。
こんな状態に、心当たりはありませんか？

01

社長の感覚で
人件費・原価を判断している

数字の裏付けがないまま判断するため、気づかないうちに利益が削られていく。

02

店長がコスト管理
できていない

FLコストを見られる店長がいないため、現場のムダがそのまま流れ続けている。

03

会議が「報告」だけで
終わっている

数字が共有・活用されず、具体的な改善アクションにつながっていない。

04

値上げ・販促が
「感覚」で行われる

計画もデータもないまま実施され、かえって利益を圧迫してしまう。

05

社長が現場から
離れられない

任せられる仕組みがなく、いつまでも現場に入り続け、経営に集中できない。

ひとつでも当てはまるなら、それは「利益が見えていない経営」のサインです。
※これから飲食店を始めたい方へ向けた新規開業のご支援も行っています。

OUR STRENGTHS

マイミッションが選ばれる理由

テンプレートではない、現場発の改善提案。
社長の右腕として、あなたの店だけの「利益が残る仕組み」を一緒に作ります。

REASON 01

飲食現場30年以上・
30店舗以上の開業実績

机上の理論ではなく、自ら現場に立ち続けてきた経験から、具体的で再現性のある改善策をご提案します。

REASON 02

社長の右腕として動く
「伴走型」コンサル

提案して終わりではありません。社長の右腕として現場に入り込み、結果が出るまで一緒に走ります。

REASON 03

売上ではなく
「利益」を見える化

FLコスト・固定費・収益構造を「見える化」し、感覚ではなく数字で判断できる経営へ変えていきます。

REASON 04

北陸発・地方飲食企業の
利益改善に強い

商習慣も集客も都市部とは大きく異なる地方。その地域特有の事情を熟知した提案ができます。

REASON 05

数字と現場の両方を見て
「答え」まで出す

お客様目線で実際に現場を視察。結果だけを伝えるのではなく、改善ポイントと収益インパクトまでレポートします。

REASON 06

結果が出るまで支える
継続的な伴走支援

一度の指導で終わらず、PDCAを回し続けます。改善が「定着」するまで併走し続けます。

SERVICES

主なサービス

新規開業から既存店の収益改善、店長・幹部の育成まで。
飲食店経営のあらゆるフェーズに対応します。

既存店の収益改善支援
SERVICE 01

既存店の収益改善支援

現場分析からFLコストの見える化、メニュー改良、固定費削減まで。社長の右腕として、利益が残る仕組みづくりを伴走支援します。

  • 現場分析・FLコストの見える化と改善
  • お客様目線での現場視察・改善レポート
  • メニュー改良・原価率／固定費の改善
  • Googleマップ（MEO）・SNS活用などの集客支援
新規開業支援
SERVICE 02

新規開業支援

店舗コンセプト設計から物件選定、資金調達、メニュー開発、スタッフ教育、オープン後フォローまで、ゼロからの開業を一気通貫でサポート。

  • USP（独自価値）に基づくコンセプト設計
  • 事業計画書・収益シミュレーション作成
  • 主力商品開発・厨房レイアウト指導
  • 各種申請代行・スタッフ教育
店長・幹部育成
SERVICE 03

店長・幹部育成（数値管理）

任せられる店長・幹部を育てる教育プログラム。とくに数値管理・現場マネジメントの面から、段階的に育成します。

  • 店長候補・幹部候補の育成
  • 数値管理・現場マネジメント指導
  • 会議運営・数字共有の仕組みづくり
  • 多店舗展開対応の組織づくり
サービス詳細を見る →
FLOW

ご利用の流れ

お問い合わせから、無料相談、ご提案、契約、伴走支援まで。
明確なステップで進めます。

STEP01

お問い合わせ・無料相談

フォームまたはお電話より、お気軽にご連絡ください。「まず話を聞いてみたい」だけでも大歓迎です。

STEP02

初回無料相談（対面・約60分）

できる限り現地へ伺い、直接お悩みをヒアリング。その場ですぐにご助言いたします。ご都合に応じてオンラインでも対応します。

STEP03

初期診断レポートのご提出 ＜有料＞

店舗の「健康診断」。数字と現場の両面から課題を可視化し、改善の方向性をレポートします。

STEP04

ご提案・ご契約

診断結果をもとに、必要な施策を項目ごとにご提案。ご納得いただいてから契約・支援開始です。

STEP05

継続的な伴走支援

毎月の診断レポートで効果を検証しながら、改善が定着するまで一緒に走ります。

流れの詳細を見る →
CASE STUDY

導入事例

どんな課題があり、どう支援し、どんな成果につながったのか。
実際のご支援の流れを、具体的にご紹介します。

CASE 01

兼六亭 様
（飲食店）

現場視察と数字の見える化から、利益改善に取り組んだ事例。※取材のうえ近日公開予定。

CASE 02

地方レストラン
新規開業事例

コンセプト設計から開業までを伴走した事例。※取材のうえ近日公開予定。

導入事例をもっと見る →

まずは一度、代表に話を聞いてみませんか。

「とりあえず相談したい」だけでも大歓迎です。
北陸の飲食店専門コンサルが、お店の課題を整理し、利益が残る改善の方向性をご提案します。
強引な営業は一切いたしません。

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